Menantu Yang Baik Adalah Orang Jawa

Hemat aku, tajuk ini agak kontroversi. Umum mengetahui, di Malaysia orang Jawa banyaknya bermastautin di Johor. Hampir semua daerah di Johor boleh di temui orang Jawa. Johor dan Jawa semacam sinonim.

Umum juga mengetahui pasukan bolasepak JDT juga berasal dari Johor. Pasukan ini menjadi kontroversi kerana mengambil pemain bintang pasukan lain. Ini menyebabkan pasukan ini dibenci. Ramai mengharapkan pasukan ini kalah. Lalu, mereka boleh mengeluarkan kenyataan sebagai "pahlawan papan kekunci" di Facebook 'Harap star je ramai, main kalah juga! Padan muka! Hahahahaha'

Jadi, bila membaca tajuk di atas, pasti ramai yang mencemuh. 'Ini mesti Jawa totok penyokong JDT'.

Hohohohoho

Tapi, sebetulnya, Jawa di Malaysia tidak hanya di Johor. Di Selangor dan Perak juga kedapatan orang Jawa. Malah, MP Bagan Serai kalau tak silap aku juga merupakan orang Jawa dan fasih berbahasa Jawa halus.

Tapi, yang pastinya, dalam radar pengetahuan aku, ada juga beberapa kerat  orang jawa di Terengganu. Lebih tepat di Dungun!

Kabare sedulur sedulur wong Jowo. Monggo mampir Dungun!

Merantau Ke Deli

Aku mula meminati karya penulis Indonesia. Sebelum ini aku mengikuti kisah-kisah cinta Habiburahman dan tetralogi Andre Hirata. Karya di sana lebih telus, original dan bahasa yang indah. Bukan bermaksud karya tempatan tidak bagus. Aku juga membaca novel karya A Samad Said dan Faisal Tehrani. Tapi, karya mereka berdua sangat sastera bahasanya, kecuali Salina dan 1515.

Merantau ke Deli karya dari ulama tersohor Nusantara, Buya Hamka. Boleh dikatakan bahawa Buya Hamka contoh klasik ilmuan Islam yang mengusai banyak bidang ilmu, termasuk kemampuan beliau menulis novel yang mencengkam!

Merantau ke Deli dimulai dengan kisah suasana di Deli latar 1930-an. Deli, suatu tempat seperti Jakarta sekarang yang menjadi tumpuan seluruh Nusantara untuk mencari rezeki dan menambah baik kehidupan.

Kisah berkembang bilamana Leman, seorang peniaga kecil dari Padang yang jatuh cinta dengan Poniem. Poniem seorang gundik mandur ladang yang berasal dari Jawa. Leman mengajak Poniem lari dari menjadi gundik dan berkahwin.

Setelah berkahwin, Leman semacam mengalami kesulitan dengan perniagaan beliau. Beliau buntu. Leman yang memegang adat Minangkabau keberatan untuk meminta bantuan Poniem. Walhal dalam masyarakat Jawa, suami isteri perlu berganding bahu dalam meningkatkan kehidupan dan ekonomi keluarga.

Poniem menggadaikan barang kemas beliau untuk membantu membesarkan perniagaan Leman. Lama-kelamaan, hasil usaha keras mereka berdua, perniagaan mereka maju dan mampu menyewa kedai yang besar. Mereka mampu menggaji pekerja. Salah seorang pekerja mereka berasal dari Jawa juga, bernama Suyono. Seperti lelaki Jawa yang biasa, Suyono memang seorang yang sangat rajin.

Konflik bermula apabila Leman mengajak Poniem pulang melawat kampung Leman di Padang. Orang kampung Leman menyambut kepulangan mereka berdua dengan meriah. Ialah, orang kaya. Walhal, semasa Leman tidak punya apa-apa dahulu, beliau langsung tidak dipandang.

Semacam ada maksud tersirat oleh keluarga Leman yang menggunakan adat Minangkabau sebagai helah untuk mengaut kekayaan Leman. Mereka menghasut Leman untuk berkahwin seorang lagi dengan orang Minangkabau. Mereka merasakan kekayaan Leman harus jatuh ke tangan orang Minagkabau juga, bukan ke tangan Poniem, gadis Jawa.

Lalu, berkahwinlah Leman dengan Mariatun, gadis Padang. Mulanya Poniem menerima dengan hati yang berat. Akan tetapi, lama-kelamaan sering berlaku perselisihan antara Poniem dan Mariatun.

Poniem diceraikan oleh Leman. Poniem lari ke medan. Suyono yang simpati dengan Poniem, menemani Poniem ke Medan. Di Medan, mereka sama-sama berusaha untuk meneruskan kehidupan. Dari, simpati, timbul rasa cinta dan mereka berkahwin akhirnya. Lalu, dari berniaga kecil-kecilan, perniagaan mereka semakin besar hasil usaha keras Suyano dan kepintaran berniaga Poniem.

Manakala, ekonomi Leman dan Mariatun semakin merosot. Leman dihasut supaya membeli tanah dan sawah di kampung beliau di Padang. Tapi, tanah dan sawah tersebut bukan milik beliau, tetapi menjadi milik keluarga Mariatun. Kehidupan Leman bertambah susah. Pernigaan yang besar semakin mengecil hingga terpaksa berjaja. Lebih teruk dari semasa beliau mula merantau ke Deli.

Entah bagaimana, Leman dan Mariatun berjumpa dengan Poniem dan Suyono. Leman sangat malu dengan Poniem. Beliau sedikit menyesal kerana menceraikan Poniem dahulu dan tidak berlaku adil terhadap Poniem.

Akhir cerita, Poniem dan Suyono semakin maju perniagaan mereka. Manakala Leman dan Mariatun terpaksa pulang ke kampung. Walaupun Leman sudah membeli tanah dan sawah di kampung, tetapi, itu bukan milik beliau. Barangkali, suatu masa nanti beliau akan disisihkan oleh keluarga Mariatun dan menghabiskan sisa hidup di surau buruk...

--------------------------------------------

Sangat banyak pengajaran diperolehi dari novel tersebut. Walaupun ditulis tahun 1930-an, namun ia masih sangat releven dengan suasana kini. Ternyata Buya Hamka memang genius!

Burger Bakar Che'gu Dungun

Dulu, tujuh tahun lepas, apabila mula-mula menjejak kaki ke Dungun, aku merasa sangat sukar mencari kedai makan yang menarik di Dungun. Mungkin kerana tekak Jawa aku tidak berapa selesa menerima makanan Pantai Timur yang terkadang kental manisnya.

Detik demi detik beranjak. Dan, peralihan detik itu semakin mengubah persepsi aku terhadap makanan Pantai Timur, tentu sekali makanan Terengganu. Boleh dikatakan hampir semua makanan Terengganu aku telah cuba. Dan, yang sangat mencandukan tentunya nasi kunyit dan laksam. Namun, kerana perlu menjaga kalori makanan, aku harus sedikit mengurangkan kecanduaan tersebut.

Kini, di Terengganu, mula melanda demam makanan segera dari barat. Setelah sekian lama KFC dan Pizza Hut bertapak, sudah mula ada gerai yang menjual chicken chop dan fish n chip. Tidak ketinggalan kedai tiruan Mama Chop Papa Grill di Pak Sabah yang rasa makanannya entah apa-apa itu. Orang Dungun makin kecanduan makanan barat apabila McDonald dibuka. Walaupun serata dunia galak memboikot, burger McDonald di Dungun kelihatan sangat laku laris.

Tapi, bagi kau yang ke Dungun, memboikot McDonald dan meleleh air liur tatkala mendengar perkataan "burger", aku cadangkan kau ke Burger Bakar Che'gu Dungun. Kedai ini terletak di jalan tepian pantai Dungun. Pelbagai variasi masakan burger diberi nama. Nama barat semuanya. Dan memandangkan aku hanya mendapat P8 subjek Bahasa Inggeris semasa SPM dulu, jadi, aku tidak tahu bagaimana harus menulis dan menyebut koleksi Burger Bakar Che'Gu Dungun. Tapi, kualiti, rasa dan servis kedai ini memang sedap. Kau akan terdiam tatkala menikmatinya walaupun kau jenis yang hanya berhenti bercakap ketika tidur.

Bagi mendalami lagi maklumat tentang Burger Bakar Che'Gu Dungun, kau boleh ketik DI SINI

Melaka 16: Medan Selera Pahlawan Walk

Malam terakhir kami di Melaka. Mulanya bercadang untuk makan ikan bakar di Umbai. Batal. Juga, ada seorang rakan lama yang mengajak makan di kawasan UiTM Bandar Melaka. Juga batal dek kerana keletihan menggigit kaki yang lenguh.

Lantas, kami cari kedai di kawasan Melaka Raya sahaja. Namun, tidak ditemui. Lalu, kami berpusing disekitar Pahlawan Walk dan terlihat,

Tapi, sedih beb, kawasan ini terletak di belakang Pahlawan Walk. Bahagian depan dipenuhi gerai makan Cina. Yang ini duduk bahagian belakang.

Tapi, aku rasa suasana, perabot dan kemudahan di sini cemerlang. Suasana tenang, tidak hingar. Perabot dan hiasan dalaman aku kira ia oriental dan minimalis. Surau dan tandas pun ada di kawasan ini. Tapi sayang, mereka tidak menjaga tempat ini pada kadar yang sepatutnya.

Berada di sini sedikit menimbulkan rasa geli.

Ada tiga gerai beroperasi semasa aku ke sini. Gerai jual air. Gerai jual masakan Minang. Gerai jual masakan Siam/Kelantan. Pada hemat aku, ia sudah cukup menarik. Walaupun Minang dan Kelantan adalah dalam rumpun nusantara, tapi rasa masakannya berbeza. Barangkali ia boleh ditambah dengan masakan Jawa dan masakan Borneo.

Tapi, mengenangkan aspek kebersihan di sini, aku pasti mengapa mereka diletakkan di bahagian belakang.

Melaka 9: St. Paul

Dari bangunan Stadthuys, ada laluan untuk ke Gereja St. Paul. Gereja zaman penjajahan ini terletak di atas bukit. Dari atas sini boleh dilihat dengan jelas Melaka, sungainya dan lautnya.

Aku tidak masuk ke dalam gereja ini. Mengikut pemahaman aku, ia makruh. Sekadar lalu sahaja untuk ke A Famosa.

Runtuhan gereja katholik tertua ini asal hanyalah sebuah chapel (gereja kecil) yang dibina pada tahun 1521 oleh seorang kapten Portugis Duarto Coelho, sebagai tanda kesyukuran kerana terselamat dari serangan musuh semasa berada di Laut China Selatan. Chapel ini ditahbiskan kepada Mary dan dinamakan "Nosa Senhora - The Lady On The Hill".

Bila Belanda datang, mereka mengubah gereja ini menjadi gereja protestan dan ditukar nama menjadi gereja St. Paul. Pada zaman Inggeris, ia dijadikan gudang peluru bagi menghalang serangan Jawa sekitar  1810-1811. Inggeris juga pernah pacak bendera mereka di sini. Ialah, tempat berbukit, jadi sesuai dipacak bendera bagi semua orang nampak yang Melaka adalah tanah jajahan Inggeris.

Pada bahagian luar St.Paul kini, terdapat orang menjual cenderamata. Juga, ada juga pertunjukan haiwan kecil-kecilan.

Aku dan Pn. Nurul berehat sebentar di bicu bukit St.Paul. Melepaskan lelah dan menikmati keindahan ciptaan Ilahi dari atas bukit.

Hilang lelah, kami turun. Melalui beberapa makam dan perkuburan Belanda untuk ke kota A Famosa.

Bersambung.... Melaka 10. Hahahahaha

Jering Rebus + Kelapa Parut

Walaupun aku bukan seorang tangkai jering, tapi aku adalah penggemar jering yang sejati. Tak dapat digambarkan kenikmatan jering yang agak muda dicicah dengan sambal belacan. Terasa rangup dan berjus!!!

Abang ipar Pn. Nurul berasal dari besut. Kerap juga beliau membawa ke Pulau Rusa makanan yang agak pelik pada pandangan aku. Antaranya jering rebus yang dicecah dengan kelapa parut!!! :-0

Owh! Terasa pelik rasanya. Barangkali aku tidak boleh memakan jering selama setahun!!!
p/s: Jika jering rebus itu dimakan bersama sambal belacan, tentu lebih enak.

p/s/s: Mak aku memanggil jering sebagai "jengkol". Bahasa Jawa barangkali...

Cekur Timun Pauh

Aku tak pasti sama ada ejaan tajuk aku di atas betul atau tidak. Mak aku yang berketurunan Jawa menyebut ia sebagai "ceko". Jadi, aku pun menyebutnya sebagai "ceko". Tetapi, jika di "standard"kan sebutan "ceko", barangkali ia akan jadi cekur. Bagi kepastian, ada baiknya kau selidik menggunakan enjin carian Google atau Yahoo.

Cekur merupakan suatu tumbuhan yang buahnya pada akar. Sama sifatnya seperti kunyit hidup. Rupa parasnya juga seakan-akan kelihatan seperti kunyit hidup. Cuma, warnanya putih, berbeza dengan kunyit yang berwarna kuning atau jingga. Malah, daun cekur juga hampir sama dengan daun kunyit.

Menurut mak mentua aku, di Terengganu, cekur dipanggil sebagai "timun pauh". Menurut beliau, ayah beliau gemar memakan timun pauh muda yang diricih halus dan dijeruk dengan air garam.Menurut beliau kemudiannya, daun timun pauh kerap dijadikan salah satu ulam atau perencah dalam nasi kerabu.

Mengikut pemerhatian aku pula, agak sukar juga untuk mencari cekur ini di pasar. Tak tahu kenapa. Jika aku mempunyai ladang yang luas, mahu juga aku untuk menanam cekur secara komersil dan besar-besaran.

Owh, sebagai penutup post ini, aku sertakan resipi turun temurun mak aku >>> Ayam Masak Lemak Cekur.

1/2 kg ayam dipotong sederhana
2 inci cekur
2 helai daun cekur
3 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 keping asam
1 kotak kecil santan

Ayam digoreng dengan bawang putih dan garam (jangan terlalu garing ye puan-puan). Kemudian angkat.
Panaskan periuk dengan sedikit minyak. Tumis cekur, bawang merah, dan bawang putih yang dikisar sampai naik bau. Masukkan air sikit. Masukkan ayam tadi. Masukkan santan dan asam keping. Kacau hingga masak. Sebelum padamkan api, masukkan daun cekur yang dihiris halus.

Selamat mencuba!!!

p/s: Aku ada menjual kerepok cekur? Nak cuba? Hubungi aku dengan kadar segera!!!

Bakso Parit Raja

Bakso adalah sejenis makanan yang berasal dari Indonesia. Orang-orang Jawa gemar memakan hidangan ini pada waktu petang hingga lewat malam.

Bakso merupakan mee hoon sup daging. Sesetengah tempat, mee hoon diganti dengan soo hoon. Manakala daging yang digunakan adalah daging lembu atau ayam yang dilenyekkan dan dibentukkan seperti bebola. Lebih enak lagi dicampurkan sambal kicap atau lada lumat ke dalam bakso.

Semasa belajar di Ittho, Jepun  Parit Raja, suatu masa dahulu, agak kerap aku gerai bakso ini.

Tempeh hari, semasa berkunjung ke Parit Raja, aku sempat singgah kembali ke kedai ini bersama Pn. Nurul, adik aku dan anak saudara aku. Terasa nostalgia. Kembali ke tahun 2002...

Iklan Layanan Masyarakat 1

Memandangkan ramai rakan-rakan aku berniaga, jadi, aku dengan sukacita ingin mengiklankan secara percuma perniagaan mereka di dalam blog aku yang tak berapa popular ini. Lalu, setiap tajuk post akan berbunyi "Iklan Layanan Masyarakat"

Iklan yang pertama dari En. Pais. Beliau mencari kakitangan kerajaan, badan berkanun dan syarikat yang tersenarai di bursa Malaysia, untuk berkongsi satu perniagaan dengan beliau.

Walaupun beliau kini bekerja di Melaka, tinggal di Parit Rja dan berasal dari Shah Alam, beliau sanggup bertemu dengan mereka-mereka yang berminat di seluruh semenanjung Malaysia.

Beliau boleh dihubungi terus melalui 019-711 9369.

Rupa paras beliau adalah seperti gambar di bawah (sebelah kanan). Sebelah kiri gambar adalah Jack. Namun, Jack bukanlah warganegara Eropah, tapi, Jack adalah orang Jawa yang sejati. Jack merupakan rakan kongsi Faiz.

Barang Naik!

Kisah lama gak ni. Tapi, seperti sebelumnya, ia tak la berapa lama. Masa aku cuti dan berfoya-foya di Bandar Tenggara hari tu.


Sedang aku dok ngeteh bersama kutu-kutu lepak di Bandar Tenggara itu, aku terpandang satu iklan/notis/bantahan yang menarik di banyak dinding, tiang lampu dan pokok di sekitar Bandar Tenggara dan jajahan takluknya.

Dua tiga hari selepas itu, aku tatkala aku bersiar-siar di Felda Pengeli Timur, aku ternampak pulak iklan/notis/bantahan yang sama. Tetapi dengan sedikit inovasi.

p/s: Ngeteh = Bahasa orang Johor/Jawa. Kata dasar, "minum teh". Bermaksud melepak sambil minum dan makan di kedai sehingga berjam-jam! Huhuhuhuh